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2 artículos
Corea
Cinq variétés de kimchi coréen présentées côte à côte dans des bols, illustrant la diversité des recettes traditionnelles à base de légumes fermentés.
Gastronomía15 min

Las variedades de kimchi: el atlas comestible de Corea

No existe un kimchi sino casi doscientos. Col, rábano, pepino, cebolleta: la guía detallada de las grandes familias de kimchi, región por región.

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Corea
Assortiment de banchan, petits plats d'accompagnement coréens servis dans de multiples bols.
Gastronomía13 min

Banchan: los pequeños platos que definen la mesa coreana

Los banchan, esos pequeños platos compartidos en cada comida coreana, encierran siglos de filosofía culinaria, fermentación y sabiduría estacional.

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