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Le journal de Kotoba Interactive.

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4 articles

Corée

Gastronomie7 min

Pojangmacha : sous les tentes orange de la street food coréenne

Découverte des pojangmacha coréens : histoire, ambiance, plats emblématiques (tteokbokki, odeng, somaek) et place dans la culture populaire et les K-dramas.

27 juin 2026Lire

Corée

Gastronomie6 min

Soju : histoire et étiquette de l'alcool national coréen

Histoire du soju, l'alcool national coréen : ses origines mongoles, l'interdiction du riz, la marque Jinro, l'étiquette du verre et la place du soju dans la culture coréenne.

3 mai 2026Lire

Corée

Gastronomie6 min

Le makgeolli : l'alcool de riz laiteux de la Corée

Histoire et secrets du makgeolli, l'alcool de riz coréen trouble et pétillant : fermentation au nuruk, boisson des fermiers, accords pluie et pajeon, renouveau branché.

18 avril 2026Lire

Corée

Société6 min

Hoesik : le dîner d'entreprise qui scelle les liens en Corée

Comprendre le hoesik, le repas d'équipe coréen : ses rituels, l'étiquette de la boisson, les tournées successives, la hiérarchie et son évolution récente.

20 février 2026Lire