Soju : histoire et étiquette de l'alcool national coréen
Histoire du soju, l'alcool national coréen : ses origines mongoles, l'interdiction du riz, la marque Jinro, l'étiquette du verre et la place du soju dans la culture coréenne.
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Histoire et secrets du makgeolli, l'alcool de riz coréen trouble et pétillant : fermentation au nuruk, boisson des fermiers, accords pluie et pajeon, renouveau branché.
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Hoesik : le dîner d'entreprise qui scelle les liens en Corée
Comprendre le hoesik, le repas d'équipe coréen : ses rituels, l'étiquette de la boisson, les tournées successives, la hiérarchie et son évolution récente.