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1 article
Chine
Bol de nouilles biangbiang du Shaanxi, larges rubans de ble a l'huile de piment, accompagne du caractere biang calligraphie
Gastronomie9 min

Nouilles chinoises : panorama des grandes familles

Tirées, tranchées, roulées, pressées : panorama des nouilles chinoises, du bœuf de Lanzhou aux mixian du Yunnan, avec gestes, régions et vocabulaire en hanzi.

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