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Le journal de Kotoba Interactive.

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3 articles
Corée
Étal de street food dans une rue de Séoul, avec ses plats coréens à emporter comme le hoddeok et le gyeranppang.
Gastronomie9 min

Hoddeok, gyeranppang : le guide de la street food coréenne

Hotteok fondant, gyeranppang à l'œuf, tteokbokki épicé, bungeoppang d'hiver : le guide gourmand des snacks de rue coréens et comment les commander.

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Corée
Étal de nourriture de rue au marché de Namdaemun à Séoul, ambiance typique des pojangmacha coréens.
Gastronomie7 min

Pojangmacha : sous les tentes orange de la street food coréenne

Découverte des pojangmacha coréens : histoire, ambiance, plats emblématiques (tteokbokki, odeng, somaek) et place dans la culture populaire et les K-dramas.

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Corée
Barbecue coréen (gogigui) avec viande grillée trempée dans une sauce.
Gastronomie6 min

Le barbecue coréen : l'art convivial du gogi-gui

Histoire et codes du barbecue coréen (gogi-gui) : grill au centre de la table, samgyeopsal, galbi, bulgogi, l'art du ssam et la convivialité de la table coréenne.

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