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Le journal de Kotoba Interactive.

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2 articles

Chine

Service à thé chinois de style gongfu, petites tasses et théière disposées pour une infusion traditionnelle

Gastronomie12 min

Café contre thé : la bataille des boissons qui divise l'Asie

Thé ancestral contre café importé : comment la Chine, le Japon et la Corée arbitrent entre tradition, cérémonie et modernité urbaine dans leur tasse.

21 juillet 2026Lire

Chine

Bubble tea avec perles de tapioca et boba, boisson typique de la culture naicha chinoise

Gastronomie9 min

Naicha : comment le bubble tea est devenu l'obsession d'une génération chinoise

Du thé au lait taïwanais au phénomène naicha en Chine continentale : Heytea, Nayuki, files d'attente de trois heures et sociologie d'une boisson devenue style de vie.

2 juillet 2026Lire