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2 artículos
Corea
Étal de nourriture de rue au marché de Namdaemun à Séoul, ambiance typique des pojangmacha coréens.
Gastronomía7 min

Pojangmacha: bajo las carpas naranja de la comida callejera coreana

Descubrimiento de los pojangmacha coreanos: historia, ambiente, platos emblemáticos (tteokbokki, odeng, somaek) y su lugar en la cultura popular y los K-dramas.

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Corea
Gastronomía6 min

La barbacoa coreana: el arte festivo del gogi-gui

Historia y códigos de la barbacoa coreana (gogi-gui): la parrilla en el centro de la mesa, samgyeopsal, galbi, bulgogi, el arte del ssam y la convivencia coreana.

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