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Japón
Gros plan sur un bol japonais creme contenant du natto : une paire de baguettes souleve des graines de soja fermentees reliees au bol par de longs filaments blancs et elastiques caracteristiques de la fermentation par Bacillus subtilis
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Bacterias, mohos, sal y tiempo: lo que realmente separa al nattō japonés, al kimchi coreano y al doubanjiang de Sichuan, y el antepasado común que los une.

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Japón
Gastronomía8 min

Palillos: etiqueta y diferencias en Japón, Corea y China

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