Nissin Foods (日清食品)
L'inventeur des nouilles instantanées et du pot en polystyrène qui a nourri la planète.
- Fondée en
- 1948
- Siège
- Osaka, Japon
- Secteur
- Agroalimentaire
- Produit phare
- Cup Noodle, Chikin Ramen
En 1958, dans un cabanon d'Osaka, Momofuku Ando met un an à trouver comment déshydrater une nouille cuite : la friture flash. Le Chikin Ramen naît, et avec lui une catégorie alimentaire entière. Treize ans plus tard, en observant des Américains casser ses briques de nouilles dans des gobelets, il invente le Cup Noodle — le contenant, la fourchette et le repas dans un seul objet.
Nissin a depuis vendu plus de cinquante milliards de portions et fait construire au Japon deux musées de la nouille instantanée. L'entreprise reste indissociable d'une image d'après-guerre : celle d'un pays qui manquait de riz et qui a bâti sur du blé américain une des plus grandes industries agroalimentaires du monde.
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