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Chine

Gastronomie8 min

Le thé chinois : voyage à travers les six familles

Guide du thé chinois et de ses six grandes familles : vert, blanc, jaune, oolong, rouge et noir. Gongfu cha, terroirs, préparation et culture du thé en Chine.

28 juin 2026Lire

Chine

Gastronomie8 min

Thé chinois et gongfu cha : l'art millénaire d'infuser

Histoire du thé chinois et du gongfu cha : la légende de Shennong, le Classique du thé de Lu Yu, les six grandes familles, la théière Yixing et l'art des infusions.

8 mai 2026Lire