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CoreaRegiones y prefecturas
Jeolla del Sur
Dos mil islas, las mayores plantaciones de té del país y el kimchi de referencia.
- Capital
- Muan
- Estatus
- Provincia
- Región
- Honam (Jeolla)
- Imprescindible
- Las plantaciones de té de Boseong
- Especialidad
- Kimchi, té verde, hongeo, algas
El suroeste de la península se deshilacha en un archipiélago de más de dos mil islas, el setenta por ciento de todas las coreanas. En estas aguas libró el almirante Yi Sun-sin sus batallas contra la flota japonesa en 1597, entre ellas Myeongnyang, trece naves contra más de cien. Boseong cultiva té en terrazas desde los años treinta, la bahía de Suncheon alberga uno de los mayores cañaverales de Asia, y la cocina de la provincia sirve mesas de banchan tenidas por insuperables.
Qué ver allí
Lugares, platos y tradiciones ligados a este territorio.
BanchanPequeños platos de acompañamiento coreanos.KimchiPlato nacional coreano de vegetales fermentados y especiados, principalmente col napa (baechu) sazonada con gochugaru (hojuelas de pimiento rojo), ajo, jengibre, cebolletas y jeotgal (condimento de mariscos fermentados).Las plantaciones de té de BoseongCurvas de té talladas en la ladera, la mayor zona de té de Corea.
En la revista
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