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Zhejiang

Le lac de l’Ouest, le thé Longjing et la capitale mondiale du petit commerce.

Chef-lieu: Hangzhou
Statut: Province
Région: Chine de l’Est
Incontournable: Le lac de l’Ouest à Hangzhou
Spécialité: Thé Longjing, poisson du lac de l’Ouest, jambon de Jinhua

Marco Polo décrivait Hangzhou comme la plus belle ville du monde ; elle fut capitale des Song du Sud et reste organisée autour du lac de l'Ouest, paysage si codifié qu'il a servi de modèle à des jardins dans toute l'Asie. Le Zhejiang est aussi la province des marchands : Wenzhou a essaimé ses diasporas commerçantes jusqu'en Europe, Yiwu tient le plus grand marché de gros de petits objets du monde, et Hangzhou abrite le siège d'Alibaba.

À voir sur place

Lieux, plats et traditions rattachés à ce territoire.

Le thé LongjingLe thé vert le plus célèbre de Chine, pressé à la main dans un wok brûlant.Thé chinoisLes six familles de thé chinois : vert, blanc, jaune, oolong, rouge (noir), et pu-erh (sombre).AlibabaLe géant chinois du commerce en ligne fondé par Jack Ma.Lac de l'OuestSite naturel · Zhejiang, Chine

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