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Hong Kong

Sept millions d’habitants sur mille cent kilomètres carrés, dont les trois quarts sont montagne.

Chef-lieu: Hong Kong
Statut: Région administrative spéciale
Région: Régions administratives spéciales
Incontournable: Le pic Victoria et la baie
Spécialité: Dim sum, thé au lait, cha chaan teng

Cédée au Royaume-Uni en 1842 après la première guerre de l'opium, rétrocédée à la Chine en 1997 sous le principe « un pays, deux systèmes », Hong Kong a bâti sur un rocher sans ressources l'un des plus grands ports et places financières du monde. La contrainte du relief y a produit la ville la plus verticale de la planète, où quarante pour cent du territoire est parc naturel. Son cinéma, de King Hu à Wong Kar-wai, a marqué l'histoire du genre.

À voir sur place

Lieux, plats et traditions rattachés à ce territoire.

Dim SumTradition culinaire cantonaise consistant en une variété de petits plats servis dans des paniers vapeur en bambou, traditionnellement degustes avec du the lors du yum cha ('boire le the').Jackie ChanActeur, réalisateur, producteur, cascadeur et maître des arts martiaux hongkongais, ne Chan Kong-sang en 1954 à Hong Kong.Temple Street Night MarketMonument · Hong Kong, Chine Victoria PeakMonument · Hong Kong, Chine

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