ChinaRegiones y prefecturas

Shanghái

La ciudad que inventó la modernidad china dos veces, en los años treinta y en los noventa.

Capital: Shanghái
Estatus: Municipalidad
Región: China del Este
Imprescindible: El Bund frente a las torres de Pudong
Especialidad: Xiaolongbao, shengjianbao, cangrejo peludo

Aldea de pescadores hasta el Tratado de Nankín de 1842, Shanghái se convirtió en un siglo en el puerto más cosmopolita de Asia, con sus concesiones internacionales, su cine, su prensa y sus casas de juego. Cerrada tras 1949, arrancó de nuevo en 1990 con la creación de la zona de Pudong, entonces arrozales frente al Bund: treinta años después la torre de Shanghái se eleva allí 632 metros. El puerto es el primero del mundo en contenedores.

Qué ver allí

Lugares, platos y tradiciones ligados a este territorio.

XiaolongbaoEmpanadillas al vapor rellenas de caldo, gracias a una gelatina que se funde al cocer.El BundMonumento · Shanghái, China Jardín YuSitio natural · Shanghái, China

En la revista

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