CoreaRegiones y prefecturas

Gwangju

La ciudad de la democracia coreana y fama de tener la mejor mesa del país.

Capital: Gwangju
Estatus: Ciudad metropolitana
Región: Honam (Jeolla)
Imprescindible: El cementerio nacional del 18 de mayo
Especialidad: Tteokgalbi, mesas de banchan, kimchi

En mayo de 1980 la población de Gwangju se levantó contra el golpe de Chun Doo-hwan y mantuvo la ciudad cinco días antes de una represión que dejó varios cientos de muertos. Calificado durante años de motín por el régimen, el episodio se reconoce hoy como un momento fundacional de la democratización. Desde 1995 la ciudad acoge la bienal de arte contemporáneo más importante de Asia, y su cocina, con más banchan que en ningún sitio, marca la referencia.

Qué ver allí

Lugares, platos y tradiciones ligados a este territorio.

BanchanPequeños platos de acompañamiento coreanos.El levantamiento de GwangjuCinco días de mayo de 1980 en que una ciudad resistió sola al ejército, conmemorados cada año.

En la revista

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