Gastronomía16 min
Wagashi: la repostería tradicional japonesa
Historia, ingredientes y tipos de wagashi, los dulces japoneses del té. Nerikiri, yokan, daifuku, dorayaki: la guía completa y sensorial de la repostería nipona.
Leer
Definición
Ceremonia del té
¿Qué es Ceremonia del té?
La vía japonesa del té (chanoyu), un ritual de hospitalidad en torno a un cuenco de matcha.
Los artículos que lo tratan
Gastronomía7 min
Té chino y gongfu cha: el arte milenario de la infusión
Historia del té chino y del gongfu cha: la leyenda de Shennong, el Clásico del té de Lu Yu, las seis grandes familias, la tetera de Yixing y el arte de infundir.
Leer
Gastronomía20 min
Matcha: historia y secretos del té verde japonés
Del polvo esmeralda de los monjes zen al matcha latte global, inmersión en la historia, producción y secretos del té más icónico de Japón.
Leer
Tradiciones11 min
Chanoyu: el arte sagrado del té en Japón
Adéntrate en el Sadō japonés, donde cada gesto, cada cuenco y cada estación encierran una filosofía milenaria que entrelaza hospitalidad, estética y espiritualidad
Leer
Términos relacionados
Explorar
Aprende japonais en JapaneseSRS
Plataforma en desarrollo. Apertura prevista octobre 2026.