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Gwangju

La ville de la démocratie coréenne, et une réputation de meilleure table du pays.

Chef-lieu: Gwangju
Statut: Ville métropolitaine
Région: Honam (Jeolla)
Incontournable: Le cimetière national du 18-Mai
Spécialité: Tteokgalbi, tables de banchan, kimchi

En mai 1980, la population de Gwangju se soulève contre le coup d'État de Chun Doo-hwan et tient la ville pendant cinq jours avant une répression qui fait plusieurs centaines de morts. L'épisode, longtemps qualifié d'émeute par le régime, est aujourd'hui reconnu comme un moment fondateur de la démocratisation. La ville accueille depuis 1995 la biennale d'art contemporain la plus importante d'Asie, et sa cuisine, plus fournie en banchan qu'ailleurs, fait référence.

À voir sur place

Lieux, plats et traditions rattachés à ce territoire.

BanchanPetits plats d'accompagnement coréens servis avec le repas principal.Le soulèvement de GwangjuCinq jours de mai 1980 où une ville a tenu seule contre l’armée, et que la Corée commémore chaque année.

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