Gastronomie20 min
Hotpot chinois : le festin bouillonnant qui réunit la Chine
Du Sichuan épicé au bouillon cantonais délicat, le hotpot chinois est bien plus qu'un repas. Plongée dans l'histoire et les traditions d'un art culinaire collectif.
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Définition
Cuisine du Sichuan
Qu'est-ce que Cuisine du Sichuan ?
Cuisine chinoise réputée pour son piquant et sa sensation engourdissante dite « mala ».
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