Gastronomie20 min
Hotpot chinois : le festin bouillonnant qui réunit la Chine
Du Sichuan épicé au bouillon cantonais délicat, le hotpot chinois est bien plus qu'un repas. Plongée dans l'histoire et les traditions d'un art culinaire collectif.
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Définition
Hotpot chinois
Qu'est-ce que Hotpot chinois ?
Fondue chinoise conviviale où l'on cuit viandes, légumes et nouilles dans un bouillon partagé.
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