Regiones y prefecturas
ChinaRegiones y prefecturas
Yunnan
Veinticinco minorías reconocidas, arrozales en terrazas y la cuna del té.
- Capital
- Kunming
- Estatus
- Provincia
- Región
- China del Suroeste
- Imprescindible
- El casco antiguo de Lijiang
- Especialidad
- Té pu’er, fideos del puente, setas silvestres
Apoyada en Birmania, Laos y Vietnam, Yunnan concentra más diversidad étnica y biológica que ninguna otra provincia: la mitad de las especies de plantas y aves de China viven allí, del trópico de Xishuangbanna a los glaciares del noroeste. El té es originario de aquí, y el pu’er se prensa y envejece desde los Tang. Los arrozales en terrazas de Yuanyang, modelados por los hani durante mil trescientos años, se escalonan en tres mil peldaños.
Qué ver allí
Lugares, platos y tradiciones ligados a este territorio.
En la revista
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