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JapónRegiones y prefecturas
Tokushima
Cuatro noches de baile en agosto, remolinos marinos y el añil que vistió a Japón.
- Capital
- Tokushima
- Estatus
- Prefectura
- Región
- Shikoku
- Imprescindible
- El festival Awa Odori
- Especialidad
- Sudachi, añil aizome, ramen de Tokushima
La antigua provincia de Awa hizo su fortuna con el añil: el tinte aizome vistió a medio país antes de los colorantes químicos, y un puñado de talleres lo sigue fermentando. El estrecho de Naruto genera con cada marea remolinos de veinte metros. El valle de Iya, uno de los más remotos del archipiélago, conserva puentes colgantes trenzados con lianas de kiwi silvestre.
Qué ver allí
Lugares, platos y tradiciones ligados a este territorio.
En la revista
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