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Tochigi
Le mausolée baroque du fondateur des Tokugawa, et la ville qui mange le plus de gyōza du pays.
- Chef-lieu
- Utsunomiya
- Statut
- Préfecture
- Région
- Kantō
- Incontournable
- Le sanctuaire Nikkō Tōshō-gū
- Spécialité
- Gyōza d’Utsunomiya, fraises, yuba
Nikkō, dans les montagnes du nord de la préfecture, abrite le Tōshō-gū, sanctuaire où repose Tokugawa Ieyasu et dont la profusion décorative rompt avec la sobriété shintō habituelle. Plus au sud, Utsunomiya se dispute chaque année avec Hamamatsu le titre de capitale du gyōza, et les fraises de Tochigi sont les plus vendues du Japon depuis plus d'un demi-siècle.
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Lieux, plats et traditions rattachés à ce territoire.
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