Regiones y prefecturas
JapónRegiones y prefecturas
Osaka
La cocina del pueblo, el habla más viva del país y cuatro siglos de tradición mercantil.
- Capital
- Osaka
- Estatus
- Prefectura urbana (fu)
- Región
- Kansai
- Imprescindible
- El barrio de Dōtonbori
- Especialidad
- Takoyaki, okonomiyaki, kushikatsu
Apodada «la cocina del país» porque todo el arroz del archipiélago pasaba por allí, Osaka se construyó sobre el comercio y no sobre la corte o el ejército: la primera bolsa de futuros del mundo cotizó allí el arroz desde 1697. La ciudad dio a Japón el manzai, el dúo cómico que aún estructura la televisión, y una fama de humor y campechanía que el resto del país le reconoce.
Qué ver allí
Lugares, platos y tradiciones ligados a este territorio.
En la revista
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