Regiones y prefecturas
JapónRegiones y prefecturas
Kōchi
El último río salvaje de Japón, el bonito asado con paja y el samurái que negoció la modernidad.
- Capital
- Kōchi
- Estatus
- Prefectura
- Región
- Shikoku
- Imprescindible
- El río Shimanto y sus puentes sumergibles
- Especialidad
- Katsuo no tataki, yuzu, sake de Tosa
El Shimanto suele presentarse como el último gran río japonés sin presa en su cauce principal; sus puentes sumergibles, sin pretil, están pensados para desaparecer bajo las crecidas. La antigua tierra de Tosa dio a Sakamoto Ryōma, samurái de rango modesto que negoció la alianza Satsuma-Chōshū y la devolución del poder al emperador antes de ser asesinado a los treinta y uno.
Qué ver allí
Lugares, platos y tradiciones ligados a este territorio.
En la revista
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