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Anhui

La montaña de pinos retorcidos que educó la mirada de toda la pintura china.

Capital
Hefei
Estatus
Provincia
Región
China del Este
Imprescindible
El monte Huangshan
Especialidad
Tofu apestoso de Huizhou, té Keemun

El Huangshan, «monte Amarillo», con sus picos emergiendo de un mar de nubes, es el paisaje más representado del arte chino; los pintores de la escuela de Xin’an lo convirtieron en el siglo XVII en un motivo propio. Alrededor, las aldeas de Huizhou, entre ellas Hongcun y Xidi, conservan una arquitectura de muros blancos y hastiales escalonados levantada por comerciantes enriquecidos con la sal y el té.

Qué ver allí

Lugares, platos y tradiciones ligados a este territorio.

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