Jiangxi

Jingdezhen cuit de la porcelaine depuis les Han et fournit la cour impériale à partir du XIᵉ siècle : le kaolin local, les forêts pour les fours et la rivière pour l'expédition ont fixé là une industrie qui a inondé le monde de bleu et blanc. Ailleurs, la province est montagneuse et rouge d'histoire : c'est à Jinggangshan que Mao installe en 1927 sa première base rurale, et à Nanchang que se déclenche le soulèvement fondateur de l'Armée rouge.