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Jiangsu

Les jardins de lettrés de Suzhou, les canaux du Grand Canal et l’ancienne capitale du Sud.

Chef-lieu: Nankin
Statut: Province
Région: Chine de l’Est
Incontournable: Les jardins classiques de Suzhou
Spécialité: Canard salé de Nankin, xiaolongbao de Wuxi

Le delta du Yangtsé fait de Jiangsu l'une des provinces les plus riches de Chine depuis mille ans : soie, sel, riz et fonctionnaires lettrés. Suzhou y a bâti au fil des siècles des dizaines de jardins privés, art du paysage miniature codifié jusqu'au choix des pierres. Nankin fut capitale des Ming avant Pékin puis de la République, et porte le mémorial du massacre de 1937. La province forme aujourd'hui un pôle industriel majeur, autour de Suzhou et Wuxi.

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Jardins de SuzhouJardins classiques chinois de Suzhou. Chefs-d'œuvre d'architecture paysagère, patrimoine UNESCO.

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