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Shaanxi

Trece dinastías establecieron aquí su capital, y un ejército de terracota esperaba bajo tierra.

Capital
Xi’an
Estatus
Provincia
Región
China del Noroeste
Imprescindible
El ejército de terracota
Especialidad
Roujiamo, fideos biangbiang, yangrou paomo

Chang’an, la actual Xi’an, fue bajo los Tang la mayor ciudad del mundo, punto de partida oriental de la ruta de la seda y puerta de entrada del budismo en China. El primer emperador, Qin Shi Huang, reposa allí bajo un túmulo jamás abierto, custodiado por miles de soldados de terracota exhumados desde 1974. Más al norte, las cuevas de loess de Yan’an albergaron el cuartel general comunista tras la Larga Marcha.

Qué ver allí

Lugares, platos y tradiciones ligados a este territorio.

En la revista

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