JaponésGastronomie14 min
Ramen: historia del plato que conquistó Japón
Del caldo chino a los mostradores de Tokio, la historia completa del ramen japonés. Orígenes, estilos regionales, Momofuku Andō y la revolución de los fideos instantáneos.
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Definición
Momofuku Ando
¿Qué es Momofuku Ando?
Inventor taiwanés-japonés de los fideos instantáneos, figura clave en la historia moderna del ramen.
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