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Upgraded Korean Ramyeon
How to transform instant noodles into a real meal: add an egg, vegetables and cheese. The secret of Korean students.
Préparation
3 min
Cuisson
7 min
Portions
1 bowl
Difficulté
Easy
Préparation
- 1
Bouillir l'eau
Portez l'eau à ébullition dans une casserole.
3 min
- 2
Cook the noodles
Ajoutez les nouilles et le sachet d'assaisonnement. Cuisez 2 minutes.
2 min
- 3
Ajouter les extras
Ajoutez les champignons et légumes si utilisés. Cassez l'œuf directement dans le bouillon sans mélanger.
Ne touchez pas l'œuf pendant 1 minute pour qu'il reste entier.2 min
- 4
Finir et servir
Transférez dans un bol. Ajoutez le fromage sur le dessus (il va fondre), le kimchi et l'oignon vert.
1 min
Conseils
- La marque Shin Ramyun est la préférée des Coréens pour cette recette.
- Ajoutez une tranche de fromage américain - ça semble bizarre mais c'est délicieux.
- Le kimchi vieux et acide est parfait ici.
- Ne sur-cuisez pas les nouilles, elles continuent à cuire dans le bol.
Variantes
Budae Jjigae style
Ajoutez des tranches de spam et de saucisse.
Carbonara coréen
Égouttez le bouillon, mélangez avec du fromage fondu et un jaune d'œuf.
Extra épicé
Ajoutez du gochugaru et de l'ail haché.
Conservation
À manger immédiatement.
Accompagnements suggérés
Riz blancKimchiDanmuji (radis jaune)