Régions & préfectures
ChineRégions & préfectures
Xinjiang
Un sixième du territoire chinois, deux déserts, huit frontières et la route de la soie.
- Chef-lieu
- Ürümqi
- Statut
- Région autonome
- Région
- Chine du Nord-Ouest
- Incontournable
- Le bazar et la vieille ville de Kashgar
- Spécialité
- Laghman, brochettes de mouton, raisins de Turpan
Plus vaste que l'Iran, le Xinjiang est partagé par les monts Tian Shan entre le bassin de Dzoungarie au nord et celui du Tarim au sud, occupé par le désert du Taklamakan. Les oasis qui le bordent, Kashgar, Khotan, Turpan, jalonnaient la route de la soie et vivent d'un système d'irrigation souterrain, les karez. La région est peuplée d'Ouïghours turcophones et musulmans, de Kazakhs et de Han, et fait l'objet depuis 2017 de politiques sécuritaires très largement documentées et contestées à l'international.
À voir sur place
Lieux, plats et traditions rattachés à ce territoire.
Dans le magazine
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