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Jeolla du Nord
Le grenier à riz de la Corée, la ville du bibimbap et le berceau de la dynastie Joseon.
- Chef-lieu
- Jeonju
- Statut
- Province autonome spéciale
- Région
- Honam (Jeolla)
- Incontournable
- Le village hanok de Jeonju
- Spécialité
- Bibimbap de Jeonju, makgeolli, kongnamul gukbap
La plaine de Honam, la plus vaste étendue plate du pays, a fait de la province le grenier de la péninsule, et de sa cuisine la plus réputée. Jeonju, berceau de la famille royale Yi, conserve huit cents maisons hanok dans un même quartier et a été désignée ville créative de gastronomie par l'UNESCO. Namwon est associée au Chunhyangga, la plus célèbre des épopées chantées du pansori.
À voir sur place
Lieux, plats et traditions rattachés à ce territoire.
Le bibimbap de JeonjuDu riz cuit dans un bouillon de bœuf, une trentaine d’ingrédients, et l’ordre de tout mélanger.MakgeolliAlcool de riz coréen traditionnel. Boisson laiteuse, légèrement pétillante et peu alcoolisée.PansoriChant narratif traditionnel coréen. Art épique combinant chant, narration et percussions.Village Hanok de JeonjuMonument · Jeolla du Nord, Corée
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