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Hyōgo
Le château blanc de Himeji, le bœuf de Kobe et le premier quartier de brasseries de saké du Japon.
- Chef-lieu
- Kōbe
- Statut
- Préfecture
- Région
- Kansai
- Incontournable
- Le château de Himeji
- Spécialité
- Bœuf de Kobe, saké de Nada, akashiyaki
Hyōgo touche deux mers et concentre des paysages opposés : le port cosmopolite de Kobe, ouvert en 1868 et reconstruit après le séisme de 1995 qui fit 6 400 morts, les rizières de Tanba, l'île d'Awaji et les stations thermales d'Arima. Le quartier de Nada, à Kobe, produit à lui seul environ un quart du saké japonais, grâce à l'eau miyamizu et au riz yamada nishiki cultivé en amont.
À voir sur place
Lieux, plats et traditions rattachés à ce territoire.
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