Les plantations de thé de Boseong

Les premières terrasses sont plantées en 1939, sur des collines dont le brouillard côtier et l'amplitude thermique conviennent au théier. Boseong fournit aujourd'hui environ quarante pour cent du thé vert coréen, dans un paysage de courbes régulières qui a servi de décor à quantité de dramas et de publicités. La cueillette de printemps, le ujeon, se fait avant la fin avril et donne les feuilles les plus fines. La ville décline le thé partout, jusque dans les nouilles, la glace et le porc grillé nourri à la feuille.