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Eihei-ji
Le temple de la montagne où le zen Sōtō forme ses moines depuis 1244, sans concession au tourisme.
Sur la carteFukui
Dōgen, revenu de Chine avec la conviction que s'asseoir en zazen est l'éveil lui-même et non un moyen d'y parvenir, fonde Eihei-ji loin des intrigues de Kyoto. Soixante-dix bâtiments s'échelonnent sur un versant boisé, reliés par des galeries couvertes que les novices astiquent chaque matin. Cent cinquante à deux cents moines y suivent une règle où tout est pratique, y compris la cuisine, la toilette et le repas, pris en silence dans des bols emboîtés. Le public peut y séjourner une nuit, en respectant l'horaire monastique.
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