Lugares y destinos
JapónLugares y destinos
Ōuchi-juku
Una posta de la época Edo conservada intacta, donde el soba se come con un puerro por palillo.
En el mapaFukushima
En el viejo camino de Aizu a Nikkō, Ōuchi-juku alineaba posadas para los señores obligados a viajar a Edo. Su decadencia en el siglo XIX la congeló: una treintena de casas con techo de paja bordean todavía una calle de tierra sin postes eléctricos, protegidas desde 1981. El plato local, el negi soba, se come con un puerro entero, utensilio y condimento a la vez, uso nacido en un banquete de boda donde el puerro simbolizaba el vínculo.