Chuseok
Gran festival de la cosecha coreano celebrado el dia 15 del octavo mes del calendario lunar, generalmente en septiembre u octubre. A menudo comparado con el Dia de Accion de Gracias americano, el Chuseok es una de las dos principales festividades de Corea (junto con Seollal). Las familias se reunen para honrar a sus ancestros durante el ritual charye, compartir songpyeon (pasteles de arroz en media luna) y visitar las tumbas familiares. Es un periodo de tres dias festivos en que toda Corea se moviliza para los reencuentros familiares.
Chuseok
El Chuseok es el festival de la cosecha coreano, una de las celebraciones mas importantes y antiguas de la cultura coreana. Celebrado el dia 15 del octavo mes lunar, generalmente cae en septiembre u octubre y marca el momento en que la luna llena es la mas grande y brillante del ano.
Origenes
El Chuseok tiene sus origenes en la celebracion agricola Gabae, establecida durante el periodo de los Tres Reinos de Corea (57 a.C. - 668 d.C.). Segun el Samguk Sagi (cronicas historicas), el rey del reino de Silla organizaba concursos de tejido entre dos equipos de mujeres, debiendo el equipo perdedor ofrecer un festin al ganador. A lo largo de los siglos, la celebracion se transformo en un festival de la cosecha vinculado a rituales ancestrales.
Charye (ritual ancestral)
La manana del Chuseok, las familias preparan una mesa de ofrendas (charye sang) para honrar a sus ancestros. Esta mesa sigue un arreglo preciso: arroz y sopa al norte, frutas y dulces al sur, carne al oeste y verduras al este. Los miembros de la familia se inclinan respetuosamente ante la mesa y luego comparten la comida. Despues del charye, las familias visitan las tumbas ancestrales (seongmyo) para limpiarlas y dejar ofrendas.
Songpyeon
Los songpyeon son los pasteles de arroz tradicionales del Chuseok, con forma de media luna, rellenos de semillas de sesamo, frijoles rojos, castanas o miel. Se cuecen al vapor sobre una cama de agujas de pino, que les confieren un aroma delicado. Segun la tradicion, la persona que haga los songpyeon mas bonitos encontrara un conyuge o un bebe hermoso.
Otras tradiciones
El Chuseok esta marcado por varias tradiciones: el ganggangsullae, una danza circular femenina ejecutada bajo la luna llena; el ssireum, la lucha tradicional coreana; y varios juegos folkloricos. Los coreanos suelen vestir hanbok (ropa tradicional) durante las celebraciones.
Migracion y reencuentros
Como el Ano Nuevo chino, el Chuseok genera una migracion masiva en Corea del Sur. Las autopistas se saturan y los billetes de tren se reservan con semanas de anticipacion. El gobierno concede tres dias libres, haciendo del Chuseok el periodo vacacional mas largo del ano junto con Seollal (Ano Nuevo lunar coreano).
Chuseok moderno
En la Corea contemporanea, el Chuseok conserva su importancia cultural a pesar de la rapida urbanizacion. Los grandes almacenes ofrecen elaborados sets de regalos y los canales de television emiten programas especiales. La celebracion es tambien una ocasion para reflexionar sobre los valores de gratitud, familia y conexion con la tierra.
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lieu
Seul
Capital de Corea del Sur y megalopolis de mas de 10 millones de habitantes (25 millones en el area metropolitana), Seul es la cuna y el motor de la ola hallyu (K-pop, K-drama, K-beauty, cine coreano). Mezcla impactante de palacios reales de la dinastia Joseon, templos budistas y barrios ultramodernos como Gangnam, la ciudad es un centro mundial de tecnologia, moda y entretenimiento. Seul ha experimentado una transformacion espectacular desde la Guerra de Corea, pasando de ruinas a una de las metropolis mas dinamicas y conectadas del mundo.
gastronomie
Kimchi
Plato nacional coreano de vegetales fermentados y especiados, principalmente col napa (baechu) sazonada con gochugaru (hojuelas de pimiento rojo), ajo, jengibre, cebolletas y jeotgal (condimento de mariscos fermentados). Inscrito como Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO en 2013, el kimchi esta presente en cada comida coreana y existe en mas de 200 variedades. El proceso de fermentacion, llamado kimjang, es un evento comunitario tradicional en Corea.
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