La carte des saveurs coréennes
Le bibimbap de Jeonju, le dakgalbi de Chuncheon, le porc noir de Jeju : huit spécialités à replacer sur la péninsule.
Dans quel territoire mange-t-on avant tout gukbap ?
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Question 1. Dans quel territoire mange-t-on avant tout gukbap ?
- Chungcheong du Sud
- Daejeon
- Gangwon
- Séoul
Réponse : Séoul : Six siècles de capitale entre montagnes et fleuve, la moitié du pays dans son aire urbaine.
Question 2. Dans quel territoire mange-t-on avant tout milmyeon ?
- Chungcheong du Nord
- Busan
- Séoul
- Daejeon
Réponse : Busan : Le grand port du sud, ses plages, son marché aux poissons et son festival de cinéma.
Question 3. Dans quel territoire mange-t-on avant tout jajangmyeon ?
- Busan
- Incheon
- Séoul
- Chungcheong du Nord
Réponse : Incheon : Le port par lequel la Corée s’est ouverte, et l’aéroport par lequel elle se visite.
Question 4. Dans quel territoire mange-t-on avant tout kalguksu ?
- Jeolla du Nord
- Daejeon
- Séoul
- Gyeongsang du Sud
Réponse : Daejeon : La ville de la recherche coréenne, née d’un croisement de voies ferrées.
Question 5. Dans quel territoire mange-t-on avant tout dakgalbi de Chuncheon ?
- Chungcheong du Sud
- Gangwon
- Chungcheong du Nord
- Ulsan
Réponse : Gangwon : Les montagnes de l’est, les Jeux olympiques d’hiver de 2018 et les plages de la mer de l’Est.
Question 6. Dans quel territoire mange-t-on avant tout ginseng ?
- Jeolla du Sud
- Incheon
- Chungcheong du Nord
- Jeolla du Nord
Réponse : Chungcheong du Nord : La seule province sans littoral, où fut imprimé le plus ancien livre en caractères métalliques.
Question 7. Dans quel territoire mange-t-on avant tout bibimbap de Jeonju ?
- Incheon
- Jeju
- Daejeon
- Jeolla du Nord
Réponse : Jeolla du Nord : Le grenier à riz de la Corée, la ville du bibimbap et le berceau de la dynastie Joseon.
Question 8. Dans quel territoire mange-t-on avant tout poisson cru de Tongyeong ?
- Gyeongsang du Sud
- Séoul
- Chungcheong du Sud
- Daejeon
Réponse : Gyeongsang du Sud : La côte aux mille îles, l’industrie lourde et les quatre-vingt-un mille planches du Tripitaka.